Question Alimentation sportif



bonjour monsieur,
dans le cadre de notre tpe portant sur l’alimentation d’un sportif en fonction de sa discipline. nous aimerions savoir comment les aliments se transforment en energie ? comment cette energie (chimique) se transforme en énergie mécanique ?
Merci d’avance.


REPONSE

Jérôme,
Voyez pour la contraction musculaire
colonne de gauche page d’accueil cherchez « encyclopédie », cherchez la ligne « muscle »
pour les détails voyez précisément mon autre site :
http://www.sport-sante-lr.com/mecanisme_contraction_musculaire.htm
Quand une plante fabrique des molécules que nous consommerons, par exemple quand on récolte le blé, c’est la nature qui a opéré de telle sorte q’avec du carbone, de l’hydrogène, de l’oxygène et de l’azote, elle donne des molécules complexes grâce à l’énergie prise au soleil. La fabrication de l’aliment se fait en empruntant l‘énergie à la nature. L’ordre et les agencements des atomes et les liens inter atomiques sont ainsi créés.
L’amidon du blé, formé de molécules de glucose accrochées les unes aux autres, porte l’énergie prise au soleil dans ses liens inter atomiques.
Certains de ces liens contiennent de l’énergie récupérable, qui ne sera pas perdue en chaleur.
Le glucose de l’amidon du riz ou du blé arrive par l’intestin dans le sang et va entrer dans les cellules.
Alors la cellule s’arrange pour récupérer une partie de cette énergie qu’apporte le glucose. Pour cela il faut « casser » le glucose en le redécomposant en partie en CO2 et H2O
Cette transformation du glucose permet à la cellule de disposer de certaines quantités d’énergie utilisable. Cette énergie utilisable est dirigée vers la réaction ADP + P + énergie venant de l’aliment donne ATP
L’ATP est alors porteur de l’énergie qu’utilise la cellule pour vivre et se contracter pour les muscles.
L’énergie de la réaction inverse ATP donne ADP + P + énergie libérée, servira à l’accrochage actine myosine avec modification de structure et raccourcissement.
Lisez les textes ci-dessus et revenez si besoin.
AC

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