Eureka Sport Santé

Entraînement des jeunes footballeurs

2014-09-07T13:44:30Z

Annales

IV Forum Sport-Santé
« Le sportif face à lui-même »
Améliorer les performances par la diététique et l'entraînement ?
Lundi 16 janvier 1995
Organisation Cabinet Catplus (Catherine Cecchi)

COMPARAISON DE DEUX FORMES D'ENTRAÎNEMENT
EN PUISSANCE MAXIMALE AÉROBIE, PAR INTERVALLES,
SUR DE JEUNES FOOTBALLEURS

Raymond CHANON

Professeur d'EPS, ex C.T. d'Athlétisme,
chargé de la préparation physique au Centre de Formation (Football) de Montpellier Hérault et au Montpellier Rugby Club.
Lauréat du prix "Sport 1994" (action Santé et Sport) pour son étude sur 'L'entraînement physique intégré".

Si un entraîneur transpose mécaniquement les données théoriques faites en laboratoire dans son programme d'entraînement, il joue les apprentis sorciers et se heurtera à des déboires. Je peux en citer de retentissants en rugby.
Le développement et le. maintien du niveau de puissance maximale aérobie (PMA) sont primordiaux chez les footballeurs. La forme d'entraînement en PMA "par intervalles" dits "courts-courts" (courts en distance et durée et courts en récupération) est la plus spécifique et la plus efficace.
Nous en avons analysé deux variantes :
l'entraînement avec distances, vitesses et récupérations fixes (ici 12x 1OOm).
l'entraînement dit "en pyramide", avec distances croissantes puis décroissantes et vitesses et récupérations proportionnelles aux distances (ici 1200 m).

A) Dans la première variante, pourquoi ai-je choisi 12 fois 100 mètres, qui est un volume relativement faible ? C'est parce que je dois tenir compte de la charge globale de la séance. Si la charge est faible on récupérera vite, si la charge est moyenne, on mettra un peu plus de temps à récupérer et si la charge est forte on récupérera encore plus longtemps. Sur le terrain, l'entraîneur a des moyens de contrôle de la récupération comme celui de la fréquence cardiaque.
Donc j'ai choisi 12 x 100 m, qui dure environ 15 à 20 minutes. Le premier 100 m correspond à la phase d'installation, on n'en tient pas compte. Ensuite on voit une dérive progressive pulsative des pics maximum et des pics de récupération.
Cette forme répétitive peut aller jusqu'à 20 x100 m. Je n'ai pris que 12 x 100 m , heureusement. Mais je me rappellerai toujours de la première séance 12 x I00 m que j'ai voulu faire avec les Avants de rugby à Montpellier. J'ai failli me faire lyncher. Cette forme est fastidieuse. Empruntée à l'entraînement Athlétisme Course, elle est mal adaptée à la mentalité des joueurs de sports collectifs (football et surtout rugby). L'aspect psychologique et pédagogique n'y est pas assez tenu en compte.

B) Dans la deuxième variante nous avons utilisé une autre forme, la forme "en pyramide", parce qu'elle combinait les avantages psychologiques et une efficacité physiologique reconnue.
Son principe est le suivant : on monte 1a charge de travail (les poids en haltérophilie, ici les distances) jusqu'à un maximum prévu. Ensuite tout l'art de l'entraîneur va consister à maintenir tout le restant de la séance cette charge maximum obtenue, en diminuant les distances.
Mais il nous a fallu rectifier à deux reprises certains paramètres avant d'obtenir un effet conforme au "modèle pyramide".
J'ai proposé 4x100 m, 2x200 m, 4x100 m pour obtenir les 1200 m
Le 1^er 100 m, comme d'habitude est une phase d'installation.
Les 2^e,3^e et 4ème100 m suivants, il y a une courbe progressive douce. Mais quand le jeune sportif passe au 200 m, il y a une cassure, un choc. Ce n'est pas conforme au modèle. Donc j'ai mal choisi mes distances.
Deuxième erreur : par prudence, ayant affaire à des jeunes, j 'ai laissé des temps de récupération trop longs et aux derniers 4x100 m les jeunes sont de nouveau en dérive. Je n'ai pas obtenu une séance conforme au modèle pyramide de la théorie.

J'ai donc modifié un paramètre, celui des distances. J'ai pris 100, 150, 200 mètres 1a montée en pente douce était moins brutale pour l'organisme. Les temps de récupération étaient toujours trop longs, mais par contre l'effet pyramide était obtenu puisque en redescendant de 200,150 et 3x100 m j'ai obtenu un maintien de la charge maximale de travail.
J'obtenais déjà un effet pyramide, mais il y avait encore un paramètre qui n'allait pas, c'était celui des temps de récupération.

On doit faire du court-court (court en distances et court en récupération). La norme admise par tous les entraîneurs du monde, c'est chuter de 10 à 12 pulsations et pour les distances un peu plus longues entre 15 et 20 pulsations.
Or, dans mon premier essai ils chutaient de 35 pulsations, ce qui était beaucoup trop. Donc dans un deuxième temps, j'ai changé le deuxième paramètre, je me suis écarté de la prudence du départ et j'ai réduit les temps de récupération.
Sur cet exemple, le jeune est à sa fréquence cardiaque maximale. La récupération est très bonne, à 110 en 5 minutes.

En conclusion, la première forme 12x100 m est efficace mais fastidieuse. Par contre la forme pyramide a l'avantage de la variété, est plus motivante, enrichissante, elle est bien tolérée par les joueurs de sport collectif, elle a même une efficacité bien supérieure, d'après ce que j'ai pu voir.

Ce travail nous a montré aussi toute la prudence qui s'impose lorsqu'on passe de la théorie à la pratique, car nous avons vu qu'une erreur sur un paramètre suffit à détruire le bénéfice de la méthode.
L'expérience de plusieurs années d'intervention sur des équipes de haut niveau, en football et en rugby, nous a montré qu'on pouvait atteindre ou rétablir un excellent niveau de condition physique aérobie (certains disent plus simplement "foncière") en six à huit semaines, à raison d'une à deux sollicitations hebdomadaires, et de le maintenir pendant toute la saison, avec le type d'entraînement en PMA "par intervalles", sous la forme "en pyramide", qui nous apparaît comme la plus efficace, et qui combine variété et efficacité dans un minimum de volume de travail et de temps environ 20 minutes ceci sans gêner le travail technique et tactique des séances.

16 01 1995

Voir en ligne : expertise-performance

Travail publié en 1995 par Raymond Chanon

Entrainement

2014-06-28T08:28:10Z

Bonjour, j'ai 28 ans et je pratique le football (3 entraînement/semaine + un match). Je vais pendant 4 mois faire de la natation pour passer le BNSSA à raison de 2 fois/semaine. Mon emploi du temps est le suivant(il est imposé) :
Dimanche : Match
Lundi soir : Natation
mardi : foot
mercredi : récup
jeudi : foot
vendredi : foot
samedi matin : natation

Je voudrai d'abord savoir si le deux sports sont compatibles au niveau effort et musculaire. Comment je dois faire pour gérer au niveau musculaire pour récupérer plus vite et bien. Est ce que je dois avoir une alimentation spécifique, dois-je acheter produits ou autres boissons énergétique ou compléments alimentaires.
Je mesure 1m75 et pése 75.2kg, j'ai une vo2 max environ de 54 ml/min/kg
merci d'avnace pour votre réponse

REPONSE

Nicolas,
Attention, vous n'avez plus 20 ans !
Il y a bien entendu de nombreuses différences entre le foot et la natation, mais vous ne me précisez pas quel type de natation vous devez pratiquer. Votre VO2 max est suffisante, sans être extraordinaire, mais elle suffira pour assurer les deux sports. L'effort dans la natation fait intervenir les membres inférieurs et supérieurs, le type de respiration est très différent, il faut de l'endurance pure pour les longues distances, sans les épisodes de repos que permet le football. Votre programme est très chargé. Il est impossible de vous proposer des entraînements supplémentaires qui vous surchargeraient inutilement. Il n'y a pas de nutrition spécifique si ce n'est de respecter l'apport en glucides lents à chaque repas. Soyez aussi très attentif à l'hydratation. Buvez des jus de fruits, mangez des laitages et des barres caloriques à base de fruits secs. Comme les deux sports sont différents, je vous conseille de prolonger les échauffements : des tours de stade avant l'échauffement normal en foot, des longueurs de piscine avant l'entraînement de natation, deux fois plus de temps d'échauffement que vos camarades.

http://physiomax.com.free.fr/sports_et_vo2max1.htm

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PUISSANCE MAXIMALE AÉROBIE Football

2014-06-28T08:28:10Z

Bonjour,
Pourriez vous me donner une seance type en capacité aérobie, en PMA et en vitesse. Tout cela si possible adapté à des footballeurs séniors.
En vous remerciant de votre réponse.

REPONSE

Lilian,
Voici un texte destiné aux jeunes que je vous livre en direct.

IV Forum Sport-Santé
" Le sportif face à lui-même "
Lundi 16 janvier 1995
Organisation Cabinet Catplus (Catherine Cecchi)
" COMPARAISON DE DEUX FORMES D'ENTRAÎNEMENT
EN PUISSANCE MAXIMALE AÉROBIE, PAR INTERVALLES,
SUR DE JEUNES FOOTBALLEURS "
Raymond CHANON
Professeur d'EPS, ex C.T. d'Athlétisme,
chargé de la préparation physique au Centre de Formation (Football) de Montpellier-Hérault et au Montpellier Rugby Club.
Lauréat du prix "Sport 1994" (action Santé et Sport) pour son étude sur 'L'entraînement physique intégré".

Si un entraîneur transpose mécaniquement les données théoriques faites en laboratoire dans son programme d'entraînement, il joue les apprentis sorciers et se heurtera à des déboires. Je peux en citer de retentissants en rugby.
Le développement et le. maintien du niveau de puissance maximale aérobie (PMA) sont primordiaux chez les footballeurs. La forme d'entraînement en PMA "par intervalles" dits "courts-courts" (courts en distance et durée et courts en récupération) est la plus spécifique et la plus efficace.
Nous en avons analysé deux variantes :
- l'entraînement avec distances, vitesses et récupérations fixes (ici 12x 1OOm).
-l'entraînement dit "en pyramide", avec distances croissantes puis décroissantes et vitesses et récupérations proportionnelles aux distances (ici 1200 m).

B) Dans la deuxième variante nous avons utilisé une autre forme, la forme "en pyramide", parce qu'elle combinait les avantages psychologiques et une efficacité physiologique reconnue.
Son principe est le suivant : on monte 1a charge de travail (les poids en haltérophilie, ici les distances) jusqu'à un maximum prévu. Ensuite tout l'art de l'entraîneur va consister à maintenir tout le restant de la séance cette charge maximum obtenue, en diminuant les distances.
Mais il nous a fallu rectifier à deux reprises certains paramètres avant d'obtenir un effet conforme au "modèle pyramide".
-J'ai proposé 4x100 m, 2x200 m, 4x100 m pour obtenir les 1200 m
Le 1^er 100 m, comme d'habitude est une phase d'installation.
Les 2^e,3^e et 4ème100 m suivants, il y a une courbe progressive douce. Mais quand le jeune sportif passe au 200 m, il y a une cassure, un choc. Ce n'est pas conforme au modèle. Donc j'ai mal choisi mes distances.
- Deuxième erreur : par prudence, ayant affaire à des jeunes, j 'ai laissé des temps de récupération trop longs et aux derniers 4x100 m les jeunes sont de nouveau en dérive. Je n'ai pas obtenu une séance conforme au modèle pyramide de la théorie.

On doit faire du court - court (court en distances et court en récupération). La norme admise par tous les entraîneurs du monde, c'est chuter de 10 à 12 pulsations et pour les distances un peu plus longues entre 15 et 20 pulsations.
Or, dans mon premier essai ils chutaient de 35 pulsations, ce qui était beaucoup trop. Donc dans un deuxième temps, j'ai changé le deuxième paramètre, je me suis écarté de la prudence du départ et j'ai réduit les temps de récupération.
Sur cet exemple, le jeune est à sa fréquence cardiaque maximale. La récupération est très bonne, à 110 en 5 minutes.

Ce travail nous a montré aussi toute la prudence qui s'impose lorsqu'on passe de la théorie à la pratique, car nous avons vu qu'une erreur sur un paramètre suffit à détruire le bénéfice de la méthode.
L'expérience de plusieurs années d'intervention sur des équipes de haut niveau, en football et en rugby, nous a montré qu'on pouvait atteindre ou rétablir un excellent niveau de condition physique aérobie (certains disent plus simplement "foncière") en six à huit semaines, à raison d'une à deux sollicitations hebdomadaires, et de le maintenir pendant toute la saison, avec le type d'entraînement en PMA "par intervalles", sous la forme "en pyramide", qui nous apparaît comme la plus efficace, et qui combine variété et efficacité dans un minimum de volume de travail et de temps -environ 20 minutes - ceci sans gêner le travail technique et tactique des séances.

https://www.eureka-sport.com/?Capac...

Vitesse

2014-06-28T08:28:10Z

Bonjour,

J'ai 16 ans et joue au football dans une équipe de haut niveau en jeunes(equipe de niveau nationale). je mesure 1m 57 55Kg , mon soucis c'est ma vitesse et ma masse musculaire qui ne me permette pas de m'inposer. Que faire pou la dévellopper ? ainsi que ma taille ? Merci

REPONSE

Nedim,
A 16 ans, on n'a pas terminé sa croissance, surtout les garçons. Votre poids correspond bien avec votre taille actuelle, et de ce côté là, il ne faut surtout rien faire et ne pas intervenir sur votre développement qui doit logiquement se poursuivre.
Si dans votre famille on est petit et râblé, c'est normal que vous soyez d'une taille inférieure à celle que vous souhaiteriez avoir. Voyez Lizaratzu, il n'est pas grand mais c'est un des meilleurs joueurs mondiaux au poste qu'il occupe.
Je pense comme vous qu'il faut travailler la masse musculaire et la vitesse. Il n'y a pas de miracle dans ce domaine. « C'est en forgeant qu'on devient forgeron » dit le proverbe, donc vous allez travailler.
Je pense que vous avez un entraîneur, il vous faudra suivre ses conseils.
Pour la musculation des jambes et du reste du corps, inscrivez-vous dans une salle de musculation s'il y en a une près de chez vous. C'est indispensable, car ils ont des appareils adaptés au développement harmonieux du corps. Mais attention, vous devez vous muscler pour être fort et puissant, pas pour être beau. Il faut du travail efficace sur tous vos muscles, et vous devez en parler avec le moniteur en lui expliquant que votre but n'est pas esthétique mais utile pour les performances du foot. Le travail des jambes et des abdominaux est à privilégier, avant celui des bras qui ne doivent quand même pas être oubliés.
Aucune action n'est possible pour la taille qui doit évoluer seule, surtout sans hormones ou autres dopages. Attention, n'écoutez pas les faiseurs de miracles ! C'est trop dangereux.
Pour la vitesse, je vous conseille l'entraînement par intervalles.
Après un échauffement de 15 minutes par footing et mouvements des bras et du corps, votre pouls arrivant entre 150 et 160, vous allez faire des séries selon le plan suivant :
Faire des sprints de 50 mètres suivis de 50 m de jogging ou de marche, ceci 30 fois.
Faire d'autres fois 4 fois 200 mètres en sprint en se reposant une minute et trente secondes (1'30'') entre chaque 200 m et après ces 200 m et un repos de 15 minutes, entreprendre 8 fois 100 mètres en se reposant 1 minute entre chaque 100 m.
Buvez de l'eau au moins trois fois dans votre entraînement.
Le travail d'équipe et la tactique doivent être également intégrés dans l'entraînement.
Je suis disposé à vous aider, n'hésitez pas à poser des questions, nous sommes là pour ça.
Attention également à l'alimentation et à la boisson !
Amitiés
Cyber@lbert

Football

2014-06-28T08:28:10Z

Que pourrais être ma diéte en entrainement pour le soccer

REPONSE

Jean-Marc,
D'abord bonjour aux amis du Canada. Magnifique pays.
Votre question est l'alimentation en période d'entraînement, c'est une question limitée à ces périodes si importantes dans la vie d'un sportif. Je ne vais donc pas parler ici de l'alimentation de compétition.
Un soccer (ou footballeur en Europe), doit avoir une alimentation équilibrée, d'abord pour récupérer assez vite, et ensuite être prêt pour affronter le prochain entraînement.
Il faut beaucoup de glucides, et les apporter en trois fois : petit déjeuner copieux, et deux repas. En plus, une collation si possible dans l'après midi.
A chaque repas il faut des aliments farineux du type céréales, riz, pommes de terre, féculents, lentilles, soja, pâtes et toutes sortes de nouilles.
Pour dessert gâteaux de riz, laitages, yaourts, pain d'épices, biscuits, pâtes de fruit, confiture, miel, chocolat, barres énergétiques.
Mangez des fruits de saison, des bananes et des fruits secs (des amandes, des noix, des figues, des raisins, des abricots…)
N'abusez pas trop des sucres purs.
On propose en général
Le matin au petit déjeuner une part de thé, chocolat ou café, du lait semi écrémé, des jus de fruit, des céréales, des toast avec un peu de beurre et confiture, des yaourts, et pour ceux qui aiment, des œufs à la coque et du jambon. Les fruits de saison sont conseillés.
A midi, des salades de crudités, ou de la soupe, une viande maigre grillée, ou du poisson, ou volaille ou foie avec riz, pâtes, pommes de terre ou légumes secs, de temps en temps des légumes verts, un laitage sous forme de yaourt ou fromage, et un dessert compote, pâtisserie, (tartes aux fruits) flans, sorbets et si nécessaire un café.
Le soir on peut reprendre le même style de repas qu'à midi. Avec diverses soupes, bouillons de légumes.
Pour les collations en plus des repas, il existe des barres de céréales ou des biscuits sucrés, yaourt, lait, fromage blanc…
Mangez aussi des légumes et de la salade pour avoir des fibres alimentaires.
Buvez des jus de fruits, de l'eau pure, ou des boissons spécialement composées pour sportifs, mais rien ne vaut l'eau pure. Si vous avez au Canada des eaux dites « alcalines » riches en bicarbonates, vous le saurez car c'est inscrit sur la bouteille (taux en HCO3 élevé) réservez-les pour les boire après l'entraînement. Il faut boire plus de 2 litres d'eau par jour.
Essayez les laitages 4 fois par jour.
Ne pas dépasser 2 verres de vin par repas.
Viande (volaille sans la peau, viande maigre, foie) ou des œufs et du poisson 3 fois par semaine.
Evitez les graisses cuites, les fritures et les aliments que vous digérez mal.
Vous devriez consommer les graisses non sous forme de beurre mais d'huile, en les variant si possible : olive, soja, noix …
Supprimez les charcuteries mais non le jambon.
L'alimentation avant et après les compétitions est différente.
Bon appétit Jean-Marc, et bonne forme pour vos entraînements.
Cyber@lbert.

Football

2014-06-28T08:28:10Z

Bonjour,
Je suis un footballeur de 20 ans. Je joue mon match le dimanche matin à 9h30. Sachant que je me leve vers 7h00 du matin, quel doit etre mon petit-déjeuner,pour avoir assez de force pour tenir 90min mais pas trop lourd, car je n'ai pas beaucoups de temps pour digérer. Le veille au soir, je mange un plat de pates.
En vous remerciant d'avance.

REPONSE
Nadir,
J'ai déjà donné des conseils pour le foot sur le site
Voici ma réponse pour l'alimentation du footballeur
Il faut beaucoup de glucides, et les apporter en trois fois : petit déjeuner copieux, et deux repas. En plus, une collation si possible dans l'après midi.
A chaque repas il faut des aliments farineux du type céréales, riz, pommes de terre, féculents, lentilles, soja, pâtes et toutes sortes de nouilles.
Pour dessert gâteaux de riz, laitages, yaourts, pain d'épices, biscuits, pâtes de fruit, confiture, miel, chocolat, barres énergétiques.
Mangez des fruits de saison, des bananes et des fruits secs (des amandes, des noix, des figues, des raisins, des abricots…)
N'abusez pas trop des sucres purs.
On propose en général
Le matin au petit déjeuner une part de thé, chocolat ou café, du lait semi écrémé, des jus de fruit, des céréales, des toasts avec un peu de beurre et confiture, des yaourts, et pour ceux qui aiment, des œufs à la coque et du jambon. Les fruits de saison sont conseillés.
A midi, des salades de crudités, ou de la soupe, une viande maigre grillée, ou du poisson, ou volaille ou foie avec riz, pâtes, pommes de terre ou légumes secs, de temps en temps des légumes verts, un laitage sous forme de yaourt ou fromage, et un dessert compote, pâtisserie, (tartes aux fruits) flans, sorbets et si nécessaire un café.
Le soir on peut reprendre le même style de repas qu'à midi. Avec diverses soupes, bouillons de légumes.
Pour les collations en plus des repas, il existe des barres de céréales ou des biscuits sucrés, yaourt, lait, fromage blanc…
Mangez aussi des légumes et de la salade pour avoir des fibres alimentaires.
Buvez des jus de fruits, de l'eau pure, ou des boissons spécialement composées pour sportifs, mais rien ne vaut l'eau pure. Si vous avez au Canada des eaux dites « alcalines » riches en bicarbonates, vous le saurez car c'est inscrit sur la bouteille (taux en HCO3 élevé) réservez-les pour les boire après l'entraînement. Il faut boire plus de 2 litres d'eau par jour.
Essayez les laitages 4 fois par jour.
Ne pas dépasser 2 verres de vin par repas.
Viande (volaille sans la peau, viande maigre, foie) ou des œufs et du poisson 3 fois par semaine.
Evitez les graisses cuites, les fritures et les aliments que vous digérez mal.
Vous devriez consommer les graisses non sous forme de beurre mais d'huile, en les variant si possible : olive, soja, noix …
Supprimez les charcuteries mais non le jambon.
L'alimentation avant et après les compétitions est différente.

En ce qui vous concerne, comme vous n'avez pas beaucoup de temps pour digérer, il faut surtout manger encore plus de glucides au repas du samedi soir, par exemple en prenant comme dessert un gâteau de riz au lait et des fruits au sirop.
Levez-vous un quart d'heure plus tôt et prenez votre petit déjeuner lait ou chocolat au lait, avec des céréales si possible du type corn flakes, muesli.
Biscuit, biscottes avec si possible du miel ou de la confiture. Croquez des raisins secs, si vous pouvez toutes sortes de fruits secs type datte, figue, pruneaux…
Buvez un demi-verree d'eau de temps en temps.